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IGIENISTA ALIMENTARE

HACCPSvolge attività di consulenza in materia di igiene degli alimenti (HACCP)  con redazione del manuale di autocontrollo di igiene  degli alimenti, così come richiesto dalla normativa vigente in materia, delle relative schede di autocontrollo e di una procedura di tracciabilità dei prodotti alimentari  e consegna del manuale di corretta prassi igienica.

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